Kurven din er tom
Fra klassiske cheeseburgere til ukonvensjonelle favoritter og knuste stabler, dette er de beste burgerne i New York
Akkurat som debattene om hvor du kan finne de beste bagels og pizza i New York, er det like vanskelig å velge den beste burgeren. Men noen må gjøre jobben, og vi tar karbonadene våre veldig seriøst, så gjør deg klar for vår liste over burgere du kan begynne å spise med lyst.
⇒ Les: De mest populære rettene i USA
Vi har middagsrestauranter sent på kvelden, grillretter og biffrestauranter i New York på listen med kreasjoner som spenner fra enkle og ostefrie til fargerike kreasjoner med pålegg (selv en av de beste veggieburgerne har gjør susen). Ta en titt på vårt utvalg av de beste burgere i New York og se om dine favoritter kom på listen.
Hvis det er en kjent slakter, er det Pat LaFrieda, hvis navn vises på flere flotte menyer enn Benedict og eggene hans. Fra Minetta Taverns berømte Black Label Burger til Shake Shack-kaker, den lokale leverandøren styrer landet som den ubestridte kongen av kjøtt. Kokker, slaktere og kunder får det røde kjøttet med et fristende utvalg av førsteklasses stykker.
På vårt Dumbo-marked vil Brooklyn-innfødte servere sine egne kjøttutvalg, som er omtalt i suverene cheesesteaks, burgere og "verdens største pølse".
Når vi leter etter en burger, leter vi etter den perfekte harmonien av smaker og teksturer for å blande og synge. Fedora-burgeren (som ble berømt på den nå stengte Bar Sardine) gjør nettopp det, og balanserer pattyens salte toner med røkt cheddar og grillmajones for røykfylte, søte høydepunkter. Legg til de bittesmå pommes frites som ligger under bollen, og du har en symfoni.
Det er et gammelt triks, men det utfordrer et godteri: Siden 1972 har hjørnetavernaen servert byens beste burgere. Denne tallerkenen i grillet middagsstil, i gjennomsnitt åtte unser, serveres åpen med smeltet amerikansk ost på en lett ristet bolle med klassisk pålegg.
Mens Union Square Cafe har blitt startet på nytt, har burgeren deres heldigvis ikke gjort det. En saftig blanding av shortrib og brisket er tilberedt til medium sjeldne og toppet med cheddar og bacon. Med en balanse mellom røyk, tang og, selvfølgelig, smak, er denne burgeren et opplagt valg for din neste lunsj.
På en East Village-restaurant James Beard Award-vinnende Del Posto Denne nøtte- og kornfylte pattyen har en umami-smak som bare toppen av muensterost, isbergsalat, tomat og pickles forsterker.
Etter å ha startet som pølseleverandør i Madison Square Park i 2004, har Shake Shack blitt en internasjonal burgergigant. Tynne patties av Pat LaFriedas proprietære blanding (biffbryst, prime rib og short rib) er toppet med Shack saus og amerikansk ost før de pakkes inn i en ristet potetbolle for en klassiker.
Ja, det er virkelig $33, og ja, det er uten ost. Men det er fortsatt favorittretten vår, med ni gram prime ribeye, skjørtbiff og King Pat LaFriedas brisket for å holde deg underholdt. Hvis ikke det er nok, bør den karamelliserte løken og den frødede Balthazar-briochen forsegle avtalen.
Selv om dette er et flott pizzasted, er kanskje det beste på menyen bare burgeren. Denne burgeren har en beef jerky patty på en kringlebolle med karamellisert løk, cheddarost og en guddommelig blanding kalt Emmy-saus, og fortjener all hypen og litt til.
Dette lille skjulte stedet i elegante Parker Meridien er et burger-emporium perfekt gjenskapt rundt 1972, helt ned til vinylbodene og ikoniske ingredienser, som Heinz og Arnolds boller. Ikke bare er burgerne saftige og perfekt forkullet, men de er også et av de rimeligste alternativene i byen.
New Yorks motstykke til Chicagos berømte Au Cheval, 4 Charles Prime Rib, tilbyr en nær kopi av den berømte hamburgeren uten å måtte gå til Windy City. Biffene er kronet med plastpakket amerikansk ost og kan legges på toppen av et stekt egg eller skiver av lønnsbacon.
Klassikeren har rett. Denne hjørnebaren og burgeren med irsk-bøying har begge vært Queens-inventar siden 1966, og sandwichen er like forfriskende som resten av treleddet. Den grillede halvtommeren er ydmykt pyntet med salat og tomat. Alt som mangler er en halvliter Guinness.
Matt og Emily Hyland klarte å følge opp sin Emmy Burger med nok en bemerkelsesverdig kreasjon, denne gangen på pizzeriaen deres i Williamsburg, Detroit. The Big Matt tar en dobbel stabel med Pat Lafrieda biffkaker og topper den med amerikansk ost, grønnsaker og pickles. Det gir deg de nostalgiske fastfood-vibbene, men med klasse (spesielt med servering av vaffelfrites ved siden av).
På denne Cobble Hill-baren kommer du for drinkene og blir for burgeren (eller kanskje det er omvendt). Uansett, ikke glem å bestille denne stabelen med to patties smurt i hjemmelaget amerikansk ost og fancy saus, den verdslige fetteren til spesialsaus.
Det er sjelden et dårlig tidspunkt å legge svinekjøtt til en burger, som demonstrert av de mange bacon-skjønnhetene på denne listen. Grillgiganten Pig Beach tar det et skritt videre ved å legge en haug med stekt svinekjøtt til osteaktige amerikanske hvite patties. Det er en deilig kasse med svett kjøtt som venter på å bli spist.
Selv om vi ikke har en In-N-Out på østkysten, har vi Happiest Hour for å tilfredsstille våre kjæledyrtrang. Denne kreasjonen med dobbel skorpe har det klassiske pålegget, pluss kandiserte løk og en spesiell saus i russisk stil for en lettere versjon av hurtigmat-lykke.
I stedet for den vanlige myke tomatskiven på de fleste burgere, er stjernen i denne delen en 22-trinns plommetomat. Hva betyr dette? Vel, ingen vet egentlig, men resultatet er en søt pute av tomatsmakskonsentrat for å ta denne Comté-belagte burgeren til neste nivå.
Peter Luger, som har en bevist merittliste i biffbransjen, kjenner veien rundt biff. Så det er ingen overraskelse at de lager en fantastisk burger, og legger mer enn et halvt kilo biff på en bolle. Du kan legge til amerikansk ost eller en tykk skive bacon, men vi nøyer oss med enkelt, spesielt når det smaker så godt.
Denne burgeren fra Justin Smillies California-inspirerte restaurant, i virkelig vestkyststil, gir et friskt pust i motsetning til alle andre burgere på denne listen. Toppet med paprika, avokado og amerikansk ost, blir burgeren forsterket av varmen fra paprikaene og rikdommen i avokadoene. Det er kun på lunsjmenyen, så spis flere burgere til lunsj.
Kløtende sveitsisk-importert Gruyère og saktekokt karamellisert løk dekker denne ti unse tungvekteren, hvis myke rulle er toppet med rosmarinaioli. Med all komforten og varmen til en bolle med rykende varm fransk løksuppe, krever dette charcuterienummeret begge hender å sluke og noen få (eller fem) servietter.
I et nikk til året baren åpnet, er burgeren fra 1887 en fristende test av arteriene dine. En 300 g patty er ikke bare pakket inn i bacon, men også fylt med cheddar for en svineaktig vri på den klassiske Juicy Lucy. Ferdig med grillglasert rødløk og hvitløksaioli lever denne gigantiske burgeren opp til navnet vårt.
Hva gjør en israelsk pitabutikk på denne listen? I tillegg til klassikere fra Midtøsten, tilbyr Miznon sin versjon av en cheeseburger, pent pakket inn i en pita (perfekt for andre burgerspisere). Tilsetningen av tahini vil blåse deg bort som hamburgerkrydderet du ikke visste du trengte.
I nesten fem tiår har newyorkere lett etter denne halvkilosfavoritten, og populariteten viser ingen tegn til å avta. New England mørbrad, chuck og chuck steak klappes inn i en stor chuck, grillet og belagt med amerikansk ost, tomatskiver, isbergsalat og et virvar av stekt bacon. $12,75.
Oppdag også: Topp 100 beste filmer satt i New York City
Kommentarer godkjennes før publisering.
